الرئيسية / المطبخ / مشويات / أفضل طريقة لعمل دجاج مشوي

أفضل طريقة لعمل دجاج مشوي

أفضل طريقة لعمل دجاج مشوي

 

 

السلام عليكم حبيباتي , اليوم أقدم لكم وجبه لذيذة شهية ستحبونها كثيرا , هي وجبه سهلة و سريعة و ذات طعم رائع , تابعوني و تعرفوا علي أفضل طريقة لعمل دجاج مشوي .

اقرئي أيضا أوراك دجاج بطريقة شهية

 

 

أفضل طريقة لعمل دجاج مشوي

المقادير

دجاجة وزنها 1600 جرام

ماء

عدد 2 كوب خضروات ( جزر و بصل و كرفس ) مقطعة إلي قطع متوسطة

بهارات

مقادير الحشو

 

عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

بصلة واحده مقطعة قطع متوسطه الحجم

كوب و نصف فلفل ألوان قطع متوسطة

عدد 2 حبه ثوم مقطعة شرائح

نصف كوب من الكرات مقطع قطع متوسطة

نصف كوب مشروم مقطع قطع متوسطة

عدد 2 خرشوف مقطع قطع متوسطة سواء أكان معلب أو مسلوق

نصف كوب قرع مقطع قطع متوسطة و مسلوقة

عدد 2 ملعقة كبيرة زيت

ملح و فلفل

الطريقة

  • قومي بغسل الدجاج و تصفيته ثم قومي بوضعه في ماء كافي و ضعيها علي نار متوسطة مع وضعها علي ظهرها .

  • أضيفي البهارات و الجزر و البصل و الكرفس .

 

  • عندما يبدأ الماء في الغليان قومي بخفض الحرارة و اتركيها لمدة 45 دقيقة لتنضج , ثم اتركيها لتبرد .

  • قومي بتصفية الدجاجة من الشوربة و قومي بتنشيفها .

  • قومي بتتبيل الدجاجة بالملح و الفلفل .

  • و قبل تتبيلها قومي بتجهيز مكونات الحشو و ذلك عن طريق تليين الخضار بوضع الخضار في زيت ما عدا القرع , و تقليبه لمده 5 دقائق ثم تقومين بإضافة القرع مع التقليب .

  • قومي بوضع الحشو جانبا حتي يبرد , و قومي بتتبيله بالملح و الفلفل .

  • علي شواية قومي بوضع قليل من الزيت علي الدجاجة , ثم تقومي بوضع الدجاجة عليها مع التقليب من جميع الاتجاهات .

  • قومي بحمل الدجاجة من علي الشواية و قومي بحشوها بالحشو .

  • و تقدم مع الأرز و ما تبقي من الحشو .

و بالهناء و الشفاء

قدمت لكم اليوم

 

أفضل طريقة لعمل دجاج مشوي

أرجو أن تكون قد أعجبتكم

قوموا بتجربتها و شاركوها أصدقائكم

و اتركوا تعليقكم

 

Comments

comments

عن Ahmed Ali

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*